Feliz Año Nuevo
Celebración en La Plaza
Martes, 31 de diciembre | 6:00PM
Copas de bienvenida, menú de cinco platos, maridaje de vinos y música de DJ Chachin
Abierto a todos los invitados y locales
Reserva enviando un correo electrónico a events@sancristobalbaja.com
$1,900.00 MXN Por Persona
Maridaje de Vinos Disponible A La Carta
Risotto Pomodoro
Tomate Confitado, Pesto de Arugula
Maridaje: Argumentum Sauv. Blanc Chardonnay 2022, Valle Guadalupe México
Crema de Calabaza Mantequilla Ahumada
Crotones de Masa Madre, Calabaza con Maple
Maridaje: Casa Ariza Chardonnay 2021, Valle De San Vicente México
Ensalada de Guayaba y Panceta
Puré de Guayaba, Parmesano, Nuez, Arándanos, Panceta Dorada, Vinagreta de Maple
Maridaje: Áureo Viognier Blend 2023, Valle de Guadalupe México
PLATO FUERTE
Filete de Res
Puré de Coliflor con Parmesano, Salsa Bordalesa, Espárragos Asados
Maridaje: Surco Rojo Cabernet Blend 2021, Valle Guadalupe, México
o
Pesca del dia
Puré de Chícharo con Menta, Costra de Panko, Hierbas y Macadamia, Salsa de Té Limón y Jengibre
Maridaje: 1524 Tempranillo blend, 2022, San Miguel de Allende, Méx
POSTRE
Tarta de Pera Especiada
Frangipane, Gel de Canela, Nieve de Vainilla con Ralladura de Naranja
Maridaje: Rompope casero